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中心溫度記錄儀是一種精密儀表，一般非專業(yè)維修人員不可自行維修，改裝，更換電池，拆卸機(jī)體。其使用環(huán)境也要有所注意，應(yīng)在溫度-40~85℃，相對(duì)濕度0%~100%的環(huán)境中使用，不可以超限存儲(chǔ)，否則將導(dǎo)致記錄儀主機(jī)不可逆轉(zhuǎn)性損壞。中心溫度記錄儀采用高能量鋰電池供電，可選配外部電源，體積小巧便于攜帶，整機(jī)功耗非常小。 
中心溫度記錄儀應(yīng)用： 
由于食品儲(chǔ)運(yùn)過程時(shí)間并不是一個(gè)短期問題，但食品保管中的溫濕度又是保證食品平安的一項(xiàng)重要指標(biāo)，直接影響菌落的生長。例如，盒飯燒煮后充沛冷卻(在2小時(shí)內(nèi)需使中心溫度降至10℃以下)后分裝，并在10℃以下條件貯存、運(yùn)輸，食用前須加熱至中心溫度不低于75℃。中心溫度記錄儀采用真空冷卻機(jī)可在幾非常鐘內(nèi)給大量盒飯急速降溫，采用冷庫約1.5小時(shí)能降到10℃以下。盒飯加工公司下午將飯燒好冷卻后，用冷藏車將盒飯送到學(xué)校冷庫貯存，次日供學(xué)生食用。由于消費(fèi)和貯存才能限制，冷鏈?zhǔn)菍W(xué)校的主要供餐方式。食物燒熟煮透后加溫保溫，使盒飯?jiān)谑秤们爸行臏囟纫恢眻?jiān)持在65℃以上，燒好后3個(gè)小時(shí)內(nèi)食用。 
中心溫度記錄儀結(jié)構(gòu)原理： 
1、中心溫度記錄儀原理：溫度感應(yīng)元件是雙金屬片。濕度感應(yīng)元件是一束脫脂毛發(fā)，記錄鐘采用電子鐘。 
2、罩殼采用全透明的有機(jī)玻璃和塑料罩殼組合而成，防腐底座，上海隆拓專業(yè)供應(yīng)。 
3、隆拓溫濕度記錄儀造型美觀大方，結(jié)構(gòu)簡潔，品質(zhì)*，示值準(zhǔn)確。 
4、另外，上海隆拓還供應(yīng)以機(jī)械鐘為記錄鐘的溫濕度計(jì),除鐘機(jī)不同外,其余均同ZJ1-2A。 
5、根據(jù)記錄鐘的不同,上海隆拓供應(yīng)的溫濕度記錄儀分為1d、7d。